разваривание крахмалсодержащего сырья (спиртового производства)

 

разваривание крахмалсодержащего сырья (спиртового производства)
Нагрев зернового замеса или картофельной кашки до температуры 100 - 175 °С с целью разрушения клеточной структуры и растворения крахмала.
[ГОСТ Р 52673-2006]

Тематики

• спирт, водка, ликер